El papel aluminio es un material muy versátil y útil en la cocina para preparar diferentes recetas, pero es común surgir la duda sobre ¿cuál es el lado que se debe utilizar para cocinar?

En la mayoría de los casos no importa qué lado se use, ya que ambos lados son iguales. Sin embargo, se puede encontrar papel aluminio con un lado mate y otro brillante. En estos casos, se recomienda utilizar el lado brillante para cocinar alimentos que necesiten calor intenso y el lado mate para almacenar alimentos en el refrigerador.

El papel aluminio es utilizado comúnmente para envolver alimentos, cubrir recipientes y darle forma a utensilios para cocinar. Pero es importante tener en cuenta que no se debe utilizar papel aluminio para cocinar alimentos ácidos o salados y tampoco para recipientes antiadherentes, ya que puede reaccionar y causar daños a la salud.